Una dieta saludable es una de las mejores armas para combatir las enfermedades cardíacas.
Comer bien con una enfermedad cardíacaUna dieta saludable es una de las mejores armas para combatir las enfermedades cardíacas.Si usted tiene una enfermedad cardíaca, significa que tiene un mayor riesgo de tener un ataque al corazón.O quizás ya haya tenido uno.Esto significa que es importante controlar lo que come.Una enfermedad cardíaca es una afección grave.Es la principal causa de muerte en los estadounidenses adultos.Una explicación de eso es que la mayoría de los estadounidenses comen demasiados alimentos altos en grasa y altos en calorías.Comer alimentos saludables puede ayudar a prevenir la enfermedad cardíaca y mantenerlo más saludable si ya tiene esta enfermedad.Si necesita hacer cambios en su dieta, puede resultarle difícil en un principio.Pero pequeños cambios pueden marcar una diferencia enorme en la salud de su corazón.¡Comencemos! Primero, necesita prestar atención a tres cosas en los alimentos que come: colesterol, grasas y sodio.Los expertos del gobierno dicen que una persona con una enfermedad cardíaca debería comer: tan poco colesterol en sus comidas diarias como sea posible menos del 10 por ciento de calorías provenientes de grasas saturadas; y menos de 1,500 miligramos de sodio al día.¿Pero cómo saber cuánto colesterol, grasa saturada o sodio tiene un alimento?La etiqueta de nutrición es un buen lugar por dónde empezar.La mayoría de los alimentos envasados tienen una etiqueta de nutrición.Esa etiqueta indica cuánto sodio, colesterol, grasa, fibra alimenticia y calorías hay en cada porción.También indica qué tipo de grasas hay en ese alimento.Y dice cuántas porciones del alimento trae el envase.Pero no todos los alimentos tienen una etiqueta de nutrición.Entonces, aquí le presentamos algunas pautas buenas para el corazón para que pueda tomar decisiones saludables durante el día.[Pautas saludables para el corazón] Una dieta saludable incluye muchas frutas y vegetales.Asegúrese de comer una variedad de vegetales, especialmente los de color verde oscuro, rojo y naranja.Son los que poseen más cantidad de las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita para funcionar correctamente.Ningún vegetal tiene por sí solo todos los nutrientes que usted necesita, por eso, ¡llene su plato de colores!Intente reemplazar las papas blancas: la mayoría de los otros vegetales tienen más fibra y más nutrientes que las papas.Muchas frutas y vegetales son naturalmente bajos en calorías y pueden estar libres de grasa y colesterol si se cocinan de forma saludable.Si va a comer carne, elija los cortes magros. Magro significa más bajo en grasa y colesterol.El colesterol es una sustancia similar a la grasa producida naturalmente por el cuerpo de las personas y de los animales.Su organismo produce todo el colesterol que necesita.Por eso, si come muchos alimentos que provienen de los animales, está comiendo más colesterol del que necesita.La carne blanca de pavo y de pollo, al igual que muchos tipos de frutos de mar, son alimentos magros.Los cortes de cerdo y de vaca que tienen menos grasa también se consideran magros.Pero usted no tiene que comer carne para obtener las proteínas que su cuerpo necesita para estar saludable.Las proteínas de origen vegetal son saludables porque no tienen colesterol y también incluyen fibra y nutrientes.Y la mayoría no tiene grasa saturada.Puede armar muchas comidas con frijoles, chícharos (arvejas), nueces y granos altos en proteínas.Si come carne, intente tener al menos un día sin carne cada semana.Y coma frutos de mar al menos dos veces cada semana.Algunos pescados, como el salmón, la trucha y el arenque, contienen ácidos grasos de omega 3.Los ácidos grasos omega 3 son un tipo de grasa saludable llamada poliinsaturada.Este tipo de grasa puede ayudar a proteger contra la enfermedad cardíaca.Las grasas no saludables incluyen las grasas parcialmente hidrogenadas, las grasas saturadas y las grasas trans.Las grasas utilizadas para cocinar y las margarinas blandas o duras tienen grasas parcialmente hidrogenadas.Use mejor aceites tales como el de oliva, el de canola o el de alazor.Estos aceites sí tienen grasas saludables.Los alimentos que tienen grasas saturadas son, por ejemplo, el queso, la mantequilla y el helado; y también las carnes tales como las salchichas, el tocino y el salame.Las grasas trans suelen encontrarse en los alimentos horneados, como los pasteles, las galletas, las confituras, los molletes, las tartas y las donas.Intente pensar en estos alimentos como gustos que puede darse de vez en cuando, en vez de consumirlos todas las semanas o todos los días.Por último, controle también sus niveles de sodio.El sodio se encuentra naturalmente en algunos alimentos.Pero la mayoría del sodio que consume se añade a su comida cuando se hace en una fábrica o en un restaurante.De ese modo, es fácil consumir más de lo que necesita.De hecho, la mayoría de los estadounidenses consumen más de 3400 miligramos de sodio al día.Eso es bastante más que los 1,500 miligramos de sodio que debería haber en una dieta saludable para el corazón.Una de las mejores maneras de controlar que sus comidas sean saludables para su corazón es cocinando en casa.Cuando cocina en casa, puede elegir los ingredientes que utilizará en la comida.Así, también podrá controlar el tamaño de sus porciones.Puede encontrar consejos de cocina saludable para el corazón en sitios web tales como el de la American Heart Association, heart.org, y el de la Academy of Nutrition and Dietetics, eatright.org.Esto parece ser mucha información, así que recuerde estos 5 consejos para comer bien con una enfermedad cardíaca: [5 consejos para comer bien con una enfermedad cardíaca]Lea las etiquetas de nutrición y elija los alimentos con niveles bajos de colesterol, grasas poco saludables y sodio.Coma una amplia variedad de frutas enteras y vegetales de varios colores todos los días.Evite los alimentos con grasas saturadas, grasas trans y grasas hidrogenadas. intente no comer carne 1 día a la semana; y ¡aprenda a cocinar comida saludable para el corazón!Como puede ver, realizar algunos cambios mínimos puede tener un GRAN impacto sobre su salud cardíaca, ¡y ahora sabe cómo hacerlo!
