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Viviendo con Insuficiencia Cardíaca: Etiquetas de Nutrición
Viviendo con Insuficiencia Cardíaca: Etiquetas de NutriciónEl tratar de elegir alimentos saludables para controlar su insuficiencia cardíaca tiene un gran impacto en lamanera de cómo se siente y sus síntomas.Afortunadamente puede encontrar mucha información en las etiquetas de nutrición que tienen los alimentosque come.Esta etiqueta de nutrición la encuentra en todo alimento enlatado, procesado o empaquetado, y contiene losingredientes y niveles de distintos nutrientes.Para los pacientes que tienen insuficiencia cardíaca, los dos ingredientes más importantes de la etiqueta denutrición son el tamaño de la porción y el contenido de sodio. El tamaño de la porción ayuda a que decida cuálporción es adecuada para usted en base a la cantidad de sodio que contiene ese alimento.Y si su dieta contiene demasiado sodio puede afectar mucho cómo se siente y la cantidad de líquido que sucuerpo retiene.En general, la American Heart Association recomienda que limite el sodio a unos 1,500 mg al día. Su equipomédico va a hablar con usted sobre la cantidad de sodio que tiene permito por día. La etiqueta de nutriciónfacilita mucho que pueda determinar cuánto sodio usted consume.“Recomendamos que los pacientes lean las etiquetas de nutrición, y que elijan alimentos quecontengan menos de 140 mg de sodio en cada porción.”Debe poner atención a los paquetes que digan sin sal o sodio, sodio bajo o no sal agregada. La mayoría delos casos, la cantidad de sodio es más bajo, pero debe leer bien para determinar cuánto sodio contiene.“Creo que algo a lo que me tuve que ajustar fue a leer las etiquetas, porque yo era una de esaspersonas que comía cosas como pasta. Era una gran fan de la pasta. Y aprendí que las salsascontienen mucho sodio.”Las etiquetas también tienen una lista del contenido de colesterol y grasa.Por ley, los fabricantes tienen que incluir en las etiquetas los niveles de grasas trans y saturadas. Estasgrasas no son saludables y son malas para su corazón.El contenido de colesterol también viene incluido en la etiqueta. Hable con su profesional médico sobre lacantidad de colesterol que usted puede consumir.También debe saber cuánto potasio contienen los alimentos, porque algunos medicamentos para lainsuficiencia cardíaca pueden afectar su nivel de potasio, especialmente los diuréticos.Su equipo médico también puede ayudarlo a saber cuánto potasio debe consumir al día, o si debe limitarlo.El contenido de fibra también viene incluido en la etiqueta.Este programa es unicamente para uso informativo. El editor se exime de todas las garantías en cuanto a la efectividad,integridad o capacidad de este vídeo como fuente para la toma de decisiones médicas. Por favor, consulte a su equipomédico si tiene problemas de salud.PRG10159C SP LivingWithHeartFailureReadingNutritionLabels.pdf© The Wellness NetworkPage 1 of 2Viviendo con Insuficiencia Cardíaca: Etiquetas de NutriciónLa fibra es buena para el corazón, así que busque alimentos con alto contenido de fibra. Estos incluyenproductos de grano entero, cereales y panes.Otras palabras claves que debe buscar en los paquetes de alimentos que pueden indicar que son altos ensodio, grasas trans y saturadas y colesterol, son: cremoso,frito, salteado, crocante, y gratinado.Si tiene preguntas sobre ciertos alimentos, o qué buscar, consulte a su profesional médico. Puede ofrecerlemás tips sobre lo que debe buscar en las etiquetas.Aprenda cómo usar la etiqueta de los alimentos a diario para elegir alimentos saludables para el corazón.Este programa es unicamente para uso informativo. El editor se exime de todas las garantías en cuanto a la efectividad,integridad o capacidad de este vídeo como fuente para la toma de decisiones médicas. Por favor, consulte a su equipomédico si tiene problemas de salud.PRG10159C SP LivingWithHeartFailureReadingNutritionLabels.pdf© The Wellness NetworkPage 2 of 2
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